BIO Pohánková múka  – Wolfberry BIO Pohánková múka – Wolfberry

BIO Pohánková múka – Wolfberry

Cenník

Variant Balenie Cena Dostupnosť
400g
2,20 € / Skladom
400g 2,20 € s DPH Skladom

Popis produktu

Pohánková múka Wolfberry BIO 400 g. Prirodzene bezlepková múka vhodná nie len pre celiatikov.


Pohánková múka sa vyrába zo zŕn Fagophyrum sp. Táto rastlina sa radí do čeľade rdesnovitých a aj keď to nie je obilnina, býva medzi obilniny, vďaka svojim múčnym zrniečkam, radená. V súčasnosti dochádza na celom svete k veľkému rozvoju v pestovaní pohánky a to predovšetkým pre jej vysoké nutričné a dietetické hodnoty.


Pohánka je významným zdrojom vlákniny, minerálnych látok a vitamínov, z nich hlavne vitamínov rady B a ďalej vitamínu E. Obsiahnutý rutín, ktorému sa hovorí tiež vitamín P, napomáha mimo iného i správnej funkcii kardiovaskulárneho systému. Účinky rutínu zvýšite, pokiaľ s ním budete zároveň konzumovať surové ovocie a zeleninu, ktoré obsahujú dostatočné množstvo vitamínu C.


Pohánková múka sa dá použiť ako pri pečení, tak pri varení. Pri zmiešaní s inou múkou krásne zvýrazní chuť pokrmov a pečiva. Pre tradičnú českú kuchyňu má ale jednu malú komplikáciu. Vďaka tomu, že v nej nie je obsiahnutý lepok, takže klasické české svadobné koláče z nej neurobíte. Túto malú nepríjemnosť môžete vyriešiť pridaním xantanovej gumy, ktorá pomáha zlepšovať nie len vlastnosti cesta, ale i pečivo s ňou bude omnoho dlhšie krehké a bude vám pomalšie schnúť.


Nutrične hodnoty v 100g

Energia: 1402 kJ / 335 kcal;

Bielkoviny: 13 g;

Tuky: 3 g;

Sacharidy: 61 g;

Vláknina: 10 g;

Voda: max. 13 g


Vitamíny a minerálne látky v 100g pohánkovej múky

Vápnik: 18 mg;

Železo: 2.2 mg;

Draslík: 347 mg;

Sodík: 1 mg;

Fosfor: 347 mg;

Horčík: 231 mg;

Vitamín B1: 0.1 mg;

Vitamín B2: 0.43 mg;

Vitamín B6: 0.21 mg;

Vitamín E: 1.03 mg;

Niacín: 7.02 mg


Alergény
Prirodzene neobsahuje lepok, ale balenie môže obsahovať jeho stopové množstvo.


Krajina pôvodu
Holandsko


BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002


Obsah
400 g


Hodnotenia (0) Hodnotiť

Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia. Buďte prvý a pridajte svoje hodnotenie!

Pridať hodnotenie

Polia označené hviezdičkou * sú povinné.

Kliknutím na „PRIDAŤ HODNOTENIE“ súhlasíte so spracovaním Vašich údajov prevádzkovateľom týchto stránok, spoločnosťou MH&CL s.r.o., a so zverejnením Vášho hodnotenia. Bližšie informácie o spracovaní a ochrane osobných údajov a právach dotknutej osoby sú uvedené tu.