Esenciálna aminokyselina LYZÍN

5. 3. 2017

V predošlom článku o aminokyselinách sme si spomenuli 3 najvýznamnejšie esenciálne aminokyseliny- tzv. BCAA. Ale keďže esenciálnych aminokyselín existuje omnoho viac, postupne si budeme predstavovať všetky. Dnešnou témou je aminokyselina s názvom LYZÍN.


LYZÍN- NAJVIAC CHÝBAJÚCA AMINOKYSELINA


LYZÍN je proteinogénna aminokyselina nevyhnutná pre imunitný systém a správny rast buniek a svalov. Táto aminokyselina je dôležitou zložkou bielkovín v tele a je potrebná k ich syntéze. Existuje viacero druhov lyzínu, náš orgamizmus dokáže spracovať tzv. L-lyzín. L-Lyzín je bežne dostupný výživový doplnok. Dá sa kúpiť vo forme tabliet alebo prášku.

Najviac lyzínu potrebuje človek v prvých mesiacoch života, s pribúdajúcim vekom jeho potreba klesá.

Lyzín je považovaný za aminokyselinu, ktorá telu najviac chýba, aj keď má pomerne vysoké zastúpenie v strave. Najmä vegetariáni a vegáni sú najviac postihnutí nedostatkom. A prečo? Pretože najviac lyzínu nájdeme v živočíšnych produktoch, ktoré vegetariáni nekonzumujú.


Funkcie L-lyzínu:

  • významnú úlohu zohráva pri zotavovaní sa zo zranení
  • podieľa sa na metabolizme tukov
  • podieľa sa na tvorbe hormónov, enzýmov a budovaní svalstva
  • podporuje tvorbu kolagénu
  • má antivirotické účinky- využíva sa pri liečbe herpesu a bolestí hrdla
  • zlepšuje vstrebávanie vápnika a tým pádom je dôležitým prvkom pri liečbe osteoporózy
  • pomáha znižovať úzkosť a dôsledky stresu
  • udržuje správnu hladinu dusíka v tele

Kde nájdeme lyzín?

  • mäso- hovädzie, bravčové, hydina
  • strukoviny-sója, fazuľa a šošovica
  • syry-najmä parmezán
  • jogurty
  • kvasnice
  • vajcia
  • ryby a morské plody
  • zelená zelenina- špenát, šalát, brokolica


Čo spôsobuje nedostatok lyzínu?

  • lámavé nechty
  • vypadávanie vlasov
  • únava
  • anémia
  • závraty
  • nevoľnosť
  • strata chuti do jedla
  • poruchy reprodukcie

Ako sa prejavuje nadbytok?

  • bolesti brucha
  • hnačky
  • nevoľnosť
  • nechutenstvo
  • zvracanie

AUTOR:

Mgr. Natália Horčičáková


Predchádzajúci článok Následujúci článok